Чёрный чеснок (black garlic)
Черный чеснок используют в азиатской кухне в качестве пищевого ингредиента. Такой необычный цвет получают путем брожения целой луковицы чеснока при высокой температуре. Ферментированные дольки чесно...
Из чего состоит человеческая моча?
Теперь учёные знают все вещества-метаболиты, которые могут попасться в человеческой моче. Число «ингредиентов» на редкость велико: более трёх тысяч.
Теплицы провинции альмерия, испания
35 лет назад этот регион на юго-востоке Испании был известен лишь своим сухим и суровым климатом. Все здесь было похоже на пустыню, а в год уровень осадков составлял всего лишь 200 мм дождя. Здесь д...