|
Откуда в швейцарском сыре «дырки»?
При изготовлении разных сыров используются разные виды бактерий. При производстве швейцарского эмменталя, например, бактерии Streptococcus thermophilus и Lactobacillus helveticus вырабатывают молочную кислоту, которую затем сбраживают бактерии рода Propionibacterium.
В китай пришла мода на пластические операции для домашних животных
Одна такая операция стоит около 300 юаней (примерно четыре тысячи рублей) и состоит из двух этапов. В ходе первой части под анестезией хирург на протяжении получаса удаляет часть ушной ткани кошки или собаки. А во время второго этапа специалист придает ушам нужную форму, чтобы они стояли и не падали. Эта часть длится 20-60 дней и требует новых визитов в клинику.
Палеонтологи обнаружили одного из самых древних крупных хищников
Исследования считают, что описанное ими животное вело хищный образ жизни, это объясняет крупные антенны и сложное устройство плавников. Более того, в пищеварительном тракте одного из окаменевших образцов T. koprii оказалось несколько членистоногих с раковиной вида Isoxys volucris.
Мыши предпочли спать бок о бок с сородичами
Присутствие конспецификов влияет на сон по крайней мере у нескольких видов животных. Ранние исследования показали, что во время совместного сна у людей синхронизируется колебательная активность мозга. Также живущие в группах животные могут ложиться спать и просыпаться в одно и то же время. Близость сородичей, с одной стороны, нередко ухудшает сон.
Почему c — символ скорости света?
Традиция использовать букву c для обозначения скорости света зародилась в 1907 году, когда это стал делать Эйнштейн. Он не пояснил свой выбор, поэтому возникло несколько версий.
Пугающая челюсть большеротого губана
Большеротый губан (Epibulus insidator) — это средних размеров рыба, которая проводит свою жизнь в красочных лагунах и среди коралловых рифов Индо-Тихоокеанского региона. Губаны встречаются в Красном море и на восточном побережье Африки до ЮАР.
Можно ли досаливать пищу?
Чтобы ответить на свои вопросы, ученые исследовали показатели 465 288 человек в возрасте от 37 до 73 лет из Британского биобанка. Они разделялись на четыре группы: те, кто никогда не солил еду, кто делал это изредка, иногда, обычно и кто постоянно досаливал.
Почему с возрастом появляются морщины
Кожа — самый большой орган человека, который состоит из трех основных слоев ткани: эпидермиса сверху, дермы посередине и гиподермы снизу. Первый и последний — самые тонкие, дерма намного толще остальных, так как содержит нервы, кровеносные сосуды, потовые железы, волосяные фолликулы и белки, поддерживающие общую структуру кожи.
Шестиногая квакша
У многих зараженных лягушек, жаб и даже саламандр возникают пороки развития ног, предположительно вызванные как механическим повреждением развивающихся тканей, так и воздействием выделяемых паразитом веществ.
Полутора века эволюции электрической лампочки
В 1761 году Эбенезер Киннерсли разогрел проволоку до стадии накаливания. Через 41 год британец Гемфри Дэви, используя свое изобретение — гигантский примитивный аккумулятор, — пропустил ток через тонкую полоску платины (у этого материала чрезвычайно высокая температуры плавления).
|