ЦВЕТОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

На улице жара и хочется прохлады. Вот, нашелся красивый и холодненький десерт. Получаем двойное удовольствие :)

 

Для приготовления цветочного десерта понадобятся: 

• кекс или любой другое сладкое пористое хлебобулочное изделие плоской формы
• шоколадное печенье
• много разного мороженого
• трубочки для коктейлей
• свежие цветы небольших форм
• небольшие цветочные горшки (предварительно их стоит как следует помыть) или аналогичная посуда

 

Нарезаем кекс ломтиками толщиной 2-4 см.
 

 

Вырезаем из полученных ломтиков кружки, пользуясь формой для печенья или разрезанной пластиковой бутылкой объемом 0,5 литра.
 

 

Диаметр кружков должен быть чуть меньше, чем внутренний диаметр дна горшка. Укладываем их в горшки.
 

 

Далее, берем трубочку для коктейля, отмеряем высоту на 2 см меньше высоты горшка и отрезаем.
 

 

 

Теперь втыкаем обрезанные трубочки в кексы.
 

 

Техническая часть закончена, приступаем к кулинарной.

Аккуратно, стараясь не мешать вертикальному положению трубочки, распределяем мороженое в горшке вокруг нее. Укладывать лучше кусочками поменьше, но почаще.
 

 

 

Каждый из горшочков можно наполнить отдельным сортом мороженого.
 

 

 

 

Для пущей реалистичности можно добавить в «грунт» мармеладных червяков (не для впечатлительных гостей).
 

 

И аккуратно засыпать их грунтом.
 

 

Горшочки с мороженым теперь желательно поставить в морозилку до прихода гостей, чтобы мороженое не растаяло. 

 

Пока горшки замораживаются нам необходимо изготовить внешнюю, видимую часть грунта. В этом нам помогут молотые шоколадные печенья. Молоть проще всего в кухонном комбайне. Если его нет, можно просто положить печенья в плотный поэлитиленовый пакет и поездить по ним скалкой до получения однородной массы.
 

 

 

Заключительную операцию лучше проводить непосредственно перед подачей на стол (чтобы мороженое не растаяло).

Аккуратно засыпаем мороженое битым печеньем вровень с концом трубочки. Важно, чтобы мороженое не было видно, иначе весь сюрприз могут раскрыть раньше времени.
 

 

 

Вставляем цветок в трубочку
 

 

И аккуратно засыпаем печеньем видимую часть трубочки. Цветок должен как бы расти прямо из «земли».
 

 

 

В таком виде выносим десертный сюрприз гостям. 
 

 

 

Возможно, вам даже придется начать есть десерт первым, чтобы вам поверили.
 

 

Приятного аппетита!

Источник: prohandmade.ru