Чёрный чеснок (black garlic)
Черный чеснок используют в азиатской кухне в качестве пищевого ингредиента. Такой необычный цвет получают путем брожения целой луковицы чеснока при высокой температуре. Ферментированные дольки чесно...
Из чего состоит человеческая моча?
Теперь учёные знают все вещества-метаболиты, которые могут попасться в человеческой моче. Число «ингредиентов» на редкость велико: более трёх тысяч.