Зачем добавляют соль в кофе
Горечь кофе проявляется, когда его обжаривают перед завариванием. В ходе этого процесса образуются соединения, называемые лактонами хлорогеновой кислоты, а в более сильной обжарке – фенлинаданы, кот...
Как проверить, что вещество состоит из атомов?
Нобелевский лауреат Ричард Фейнман начинает свой курс физики словами, что самый важный факт, который надо передать потомкам в случае глобальной катастрофы, — это утверждение: все состоит из ат...
Почему эверест издает ужасающие звуки по ночам
Команда обнаружила источник шума в 2018 году после более чем недели похода через непальские Гималаи, чтобы проверить там сейсмическую активность ледниковой системы Тракардинг-Трамбау.
