Так как верблюды жвачные животные, также как и коровы, козы - они не особо разборчивы в еде. А колючки в пустыне никакое другое животное пустыни не трогает - всё достаётся только верблюду.
Верблюды питаются пустынными растениями: верблюжьей колючкой, полынью, песчаной акацией, солянками, саксаулом, молодой или сухой травой в зависимости от времени года. В самых сложных условиях он может не есть до месяца и пить соленую воду.
Секрет того, что верблюд может кушать колючие растения, при этом не повреждая губы и ротовую полость, в том, что он имеет специальную защиту, приспособление - на щеках его, с внутренней их стороны, есть такие плотные шишки, бугорки, выступы, которые настолько жёсткие, что не повреждаются никакими колючками. И язык у него достаточно жёсткий.