Откуда в швейцарском сыре «дырки»?
При изготовлении разных сыров используются разные виды бактерий. При производстве швейцарского эмменталя, например, бактерии Streptococcus thermophilus и Lactobacillus helveticus вырабатывают молочн...
Почему c — символ скорости света?
Традиция использовать букву c для обозначения скорости света зародилась в 1907 году, когда это стал делать Эйнштейн. Он не пояснил свой выбор, поэтому возникло несколько версий.
Почему с возрастом появляются морщины
Кожа — самый большой орган человека, который состоит из трех основных слоев ткани: эпидермиса сверху, дермы посередине и гиподермы снизу. Первый и последний — самые тонкие, дерма намного толще остал...
10 удивительных светящихся живых существ
Сегодня на планете живут тысячи видов животных, способных излучать видимый свет. Ниже представлены десять из них, они позволяют оценить разнообразие технологий природного свечения.
Как оливье готовил свой салат?
Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат «Оливье». Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в секрете, и после его смерти рецепт считался утерянным. Од...
