D I S C O V E R Y
 

Тэг: вкусовые рецепторы

Новости по тегу: вкусовые рецепторы
Некоторые рецепторы, способные воспринимать четыре разных вкуса
311
0
13-08-2020
 
Некоторые рецепторы, способные воспринимать четыре разных вкуса
Принято считать, что для каждого из пяти основных вкусов — соленого, сладкого, кислого, горького и умами — на языке имеются отдельные клетки, которые способны воспринимать лишь один (мак...
Ученые показали, как человек распознает разные вкусы еды
511
0
13-03-2019
 
Ученые показали, как человек распознает разные вкусы еды
Ученые провели эксперимент, с помощью которого им удалось составить так называемую «вкусовую кору» человеческого мозга — другими словами, они определили, какие участки мозга отвеча...
Жирный признали шестым базовым вкусом человека
3490
0
15-07-2015
 
Жирный признали шестым базовым вкусом человека
Новый вкус, который ученые назвали «олеогустус», в чистом виде воспринимается людьми как нечто неприятное и несъедобное. Исследование на данную тему представлено в журнале Chemical Sense...
Вкус хорошего вина напоминает мочу коалы
3156
0
24-05-2015
 
Вкус хорошего вина напоминает мочу коалы
В 1996 году учёным удалось выделить один важный компонент вина. Они описали его как «интенсивно-сладкий, с запахом, напоминающим кокос» и назвали его «винный лактон&...
Пингвины потеряли способность различать большую часть вкусов
5343
0
11-02-2015
 
Пингвины потеряли способность различать большую часть вкусов
По сравнению с млекопитающими, птицы считаются весьма плохими дегустаторами. Отчасти это обусловлено тем, что на их языках расположено меньше вкусовых рецепторов и им не хватает зубов для пережёвыва...
Вкус еды определяет мозг, а не язык
4952
0
06-11-2014
 
Вкус еды определяет мозг, а не язык
Исследование ученых Колумбийского университета показало, что за конкретный вкус отвечают не рецепторы на языке, а клетки в мозге. Изучив около 8 000 вкусовых сосочков языка, исследователи обнаружили...
Почему плодовые мушки летят на пиво
8879
0
09-11-2011
 
Почему плодовые мушки летят на пиво
Как и мы, насекомые получают информацию о пище с помощью вкусовых рецепторов. И едва ли не самым важным признаком для них является наличие сахара в продукте. Если плодовая мушка чувствует большое ко...
В лёгких человека найдены вкусовые рецепторы
3740
0
17-10-2010
 
В лёгких человека найдены вкусовые рецепторы
Функционирующие вкусовые рецепторы учёные искали у мышей и людей, обнаружив искомое на гладких мышцах бронхов тех и других. Эти образования оказались такими же, как и рецепторы на языке, но лёгочные н...