Брокколи – новое оружие против сахарного диабета
Не так давно учёные заявили о том, что в брокколи невероятным образом накапливаются фенольные соединения. Потребление этих веществ, в том числе некоторых флавоноидов, снижает риск развития ишемическ...
Брокколи помогает в борьбе с аутизмом
Все дело в сульфорафане, веществе, которое вырабатывается организмом после съедания брокколи. Другим источником сульфорафана является брюссельская и цветная капуста, согласно предыдущим исследования...
Наука выяснила, как брокколи борется с раком
То, что изотиоцианат, содержащийся в брокколи, цветной капусте и некоторых других овощах, вызывает смерть раковых клеток, для учёных не новость. Однако механизмы такого действия химиката были для них ...
