Питаются самые большие раки в мире всем, что встречается в водоемах. Это разлагающаяся листва и древесина, рыба, а так же водные беспозвоночные. Обходят стороной членистоногие утконоса, больших рыб ...
Тасманийский гигантский пресноводный рак (лат. Astacopsis gouldi), также называемый Тасманийским гигантским пресноводным омаром, является самым крупным пресноводным беспозвоночным в мире.