Важность клетчатки в рационе заключается еще и в том, что пищевые волокна — это источник питания для бактерий, живущих в толстом кишечнике. Баланс этих бактерий обеспечивает организму стабильный стул.
Исследователи из Китая изучили около одного миллиона человек и пришли к однозначному выводу, что употребление большого количества клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабет...
