От твердых металлов атомы практически не отрываются. Человек ощущает запах продуктов химических реакций, которые протекают на металлической поверхности под действием посторонних активных веществ. Например, кислоты, содержащиеся в человеческом поте, реагируют с углеродными и фосфорными вкраплениями в стали и чугуне. Изделия из благородных металлов запаха не имеют, потому что химически пассивны.