Фермент лизоцим, содержащийся в слюне, разрушает клеточные стенки бактерий. У собак и других хищных млекопитающих лизоцим активнее, чем у людей, и отчасти обеззараживает раны, когда животное их зализывает. Однако лизоцим не уничтожает полностью все бактерии и совсем не действует на другие патогены, в том числе на вирусы.
