Можно ли досаливать пищу?
Чтобы ответить на свои вопросы, ученые исследовали показатели 465 288 человек в возрасте от 37 до 73 лет из Британского биобанка. Они разделялись на четыре группы: те, кто никогда не солил еду, кто ...
Как оливье готовил свой салат?
Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат «Оливье». Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в секрете, и после его смерти рецепт считался утерянным. Од...
Чем отличаются яйца с1 от со и с2?
Куриные яйца принято делить на диетические и столовые. Первые маркируются буквой «Д» и хранятся несколько дней, вторые — буквой «С» и могут храниться намного дольше.
Реки аляски становятся оранжевыми и кислыми
Анализ показал, что, в сравнении с чистой водой из ближайших рек и ручьев, оранжевая вода имеет более высокую концентрацию железа, меньше растворенного кислорода и повышенную кислотность. Сообщается...
