Чёрный чеснок (black garlic)
Черный чеснок используют в азиатской кухне в качестве пищевого ингредиента. Такой необычный цвет получают путем брожения целой луковицы чеснока при высокой температуре. Ферментированные дольки чесно...
10 удивительных и полезных свойств цедры лимона
Не многие из нас знают о пользе для здоровья и пищевой ценности кожицы лимона. Итак, прежде чем выбросить остатки лимона после того, как выжали сок - подумайте дважды. Лимонная кожица может сослужит...
Нормальные дозы сахара убивают мышь
Казалось бы, чего проще — уменьшить порцию сахара, скармливаемую мышам. Именно это и сделали Уэйн Поттс и его коллеги из Университета Юты (США). Учёные поймали в какой-то пекарне пару мышей, д...
Датские школьницы доказали: wi-fi убивает
Пять учениц одной из датских школ поместили шесть лотков с семенами кресс-салата в комнату с двумя маршрутизаторами беспроводного интернета, а еще шесть поставили в обычной комнате без доступа к Wi-...
Фотопроект: сбалансированная диета
Итальянский стилист Елена Мора (Elena Mora) в сотрудничестве с фотографом Карстен Ведженерто (Karsten Wegenerto) создали необычную серию, названную “Ricettario: A Balanced Diet”.
Как британская медицина официально признала гипноз
Специальный комитет, состоявший из трёх психиатров и одного семейного врача, в течение почти двух лет собирал нужные сведения и пришёл к выводу, что студентов-медиков необходимо инструктировать о во...
Правда ли, что мы теряем тепло через голову?
Возьмите большого тукана: большая площадь поверхности клюва этой птицы в сочетании с особенностями кровоснабжения приводит к весьма эффективному рассеянию тепла. То же справедливо для слоновьих ушей...
Морские бактерии помогут избавиться от синусита
Речь идёт не о самих бактериях, а об одном их ферменте, дезоксирибонуклеазе NucB. Как можно понять из названия, NucB расщепляет ДНК, делая это, как пишут исследователи в веб-журнале PLoS ONE, весьма...
