История о том, как хлеб заставил армию отступить
Чтобы защитить свою общину от нападения, люди строили замки. Нападающие осаждали их, пытаясь повредить стены и проникнуть внутрь для силового захвата. Тем не менее, прорваться сквозь ворота или иным...
Хлеб из насекомых
Финская компания Fazer Food Services (Хельсинки) официально объявила о том, что собирается выращивать насекомых для употребления в пищу. Первая в мире партия хлеба, испечённого на основе необычного ...
Чудо, до которого чудом додумались наши предки
Когда пшеничная мука соединяется с водой, длинные упругие нити глютенинов оживают. Присутствие воды в них их ослабляет, позволяя им общаться друг с другом, и, с помощью какого-нибудь кислорода, они ...
Тайваньцы сходят с ума по арбузному хлебу
Сотни жителей Тайваня каждый день выстраиваются в очередь, чтобы получить в свои руки буханку «арбузного хлеба», который, впрочем, не имеет на вкус ничего общего с арбузом.
Иркутские ученые изобрели хлеб с исландским мхом
Ученые Иркутского государственного технического университета (ИрГТУ) разработали рецепт приготовления хлебобулочных изделий с добавлением порошка исландского мха - лишайника, известного своими целебны...
