Безопасно ли есть проросший картофель
Картофель содержит два соединения — соланин и хаконин, которые называются гликоалкалоидами. В природе они также содержатся в таких растениях, как помидоры и баклажаны. Согласно исследованиям, ...
Чем отличается картофель от батата?
Батат часто называют «сладким картофелем», но эти овощи относятся к разным семействам класса двудольных растений: картофель принадлежит к семейству пасленовых, а батат — к семейству вьюнковых.
Краткая история картофельного пюре
Во время Семилетней войны середины 1700-х годов французский армейский аптекарь по имени Антуан-Огюстен Пармантье был захвачен прусскими солдатами. Будучи военнопленным, он был вынужден жить на одной...
Можно ли выжить, питаясь одной картошкой?
«Картофель содержит практически все необходимое. Там много углеводов, но также достаточно белка и жиров, а кроме того картошка является источником железа, витамина С и клетчатки».
