Почему от чили горит во рту?
Отвечая за чувствительность всех органов, находящихся на лице, тройничный нерв регулирует также и набор нервных окончаний, связанных с болевыми, температурными и тактильными ощущениями во рту, носу ...
Можно ли умереть от слишком острой еды?
Когда мы едим острую пищу, то можем вспотеть, ощутить покалывание в губах и во рту, жжение на языке. Эти реакции говорят о том, что наш организм пытается охладиться — после того, как капсаицин...
Перец чили продлевает жизнь
Группа ученых во главе с Цзе Шеном из Университета Дяньцзы в Гуанчжоу изучила влияние капсаицина – жгучего компонента острого перца – на повседневную активность мух дрозофил (Drosophila ...
От чего зависит острота перца
Острота красного перца (перца чили) давно стала легендой: некоторые его разновидности способны обжечь кожу при простом прикосновении, не говоря уже о том, чтобы взять его в рот. Своей жгучестью пере...
