D I S C O V E R Y
 

Почему бессмысленно запивать острый перец водой?

 

Жгучий вкус придает перцу алкалоид капсаицин, который практически нерастворим в воде. Поэтому вода не может вымыть его из ротовой полости. Зато капсаицин хорошо растворяется в спиртах и жирах. Если дома не оказалось водки, можно запить острый перец молоком.



21-08-2023 | Просмотров: 505
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать