Тэг: чай

С листовым черным чаем марокканцы познакомились только в XVIII веке, поэтому он не обязательный ингредиент напитка.

Насыщенный цвет настою черного чая придают в основном теарубигины, которые образуются в процессе ферментации чайных листьев и составляют от 7 до 20% веса сухого чая.

Для тех, кто не пил чай, вероятность смерти была выше от таких причин, как сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца, инсульт, рак и респираторные болезни.

Чай йерба мате делают из листьев и веток падуба парагвайского (Ilex paraguariensis), которые обычно сушат над огнем и замачивают в горячей воде.

Самая ранняя монография о чае — серия свитков под названием Ча цзин («Чайный канон»), относящихся к 762 году до нашей эры. Автор трактата — китайский поэт и писатель Лу Юй — описывает процесс пригот...

Чай — весьма популярный напиток. Возможно, в этом отношении он немного уступает кофе, тем не менее очень многие предпочитают ароматный настой даже напитку из кофейных зерен.

Утро не всегда начинается с кофе. Существует много альтернативных способов взбодриться утром.

Напомним, что первое письменное упоминание о чае датируется 59 годом до нашей эры, и до сего момента самые старые останки растения из когда-либо обнаруженных были на сотни лет моложе (они были связа...

Чай ранее никогда не находили в столь древних раскопках, хотя один древнекитайский текст, написанный на рубеже эр, свидетельствует, что страна занималась экспортом чая в Тибет.

Чай – это напиток, без которого невозможно представить ни дня: его пьют на завтрак, обед, ужин и в перерывах между приёмами пищи. Но что мы знаем об этом простом и таком удивительном человеческом из...