Язык змеи является важнейшей частью системы восприятия запахов. Постоянно высовывая свой язычок, рептилия собирает молекулы пахучих веществ и отправляет их в вомероназальный орган (вомер) — специальную полость, расположенную над нёбом.
Пахучие молекулы доставляются к вомеру через два отверстия, одно из которых предназначено правому ответвлению языка, а другое — левому. Анализируя, на какой части языка этих молекул больше, мозг рептилии вычисляет направление, с которого приходит запах. С таким стереообонянием змее легче ориентироваться в пространстве и определять, где находится добыча, хищник или половой партнер. Кстати, раздвоенный язык есть и у ящериц, и даже у колибри.
