D I S C O V E R Y
 

Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?

 

Незначительно

Все микроэлементы в меде сохраняются. Почти не меняется и содержание органических кислот, фруктозы и глюкозы. Ферменты денатурируют при нагревании, как все белки, но это неважно, так как в желудочно-кишечном тракте они все равно перевариваются до аминокислот. В горячем чае начинается разложение витаминов, но чашка выпивается быстро, так что даже витамин С, самый чувствительный к нагреванию, сохраняется почти весь.



15-09-2021 | Просмотров: 218
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать