Этот рынок максимально консолидирован. 75% всего мирового производства молока приходится на пять регионов мира
-
В мировом производстве молока 81% приходится на коровье, 15% на буйволиное, 4% на все остальные виды (козье, овечье и верблюжье)
-
Общее производство молока в мире достигает 930 млн тонн
-
Самое продуктивное молочное животноводство в мире в США — 10 588 кг с одного животного в год
-
Чтобы получить литр цельного молока, нужно всего 0,7 кг корма
-
Для сравнения: килограмм говядины требует 25 кг корма, килограмм яиц — 2,5 кг
Источник: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2022
