D I S C O V E R Y
 

Как делают обезжиренное молоко?

 

Обезжиренными обычно называют творог, йогурт, мороженое и прочие продукты, изготовленные из обезжиренного молока. Когда цельное молоко вращается в центрифуге, то капли жира, будучи легче воды, смещаются к центру сепаратора. В итоге центральные слои превращаются в жирные сливки или масло, а периферические, наоборот, лишаются жиров, сохраняя при этом белки, углеводы и минеральные соли.

 

 

  1. Молокоприемник
  2. Кран
  3. Ручка вращения барабана
  4. Патрубок для обрата
  5. Патрубок для сливок


26-08-2024 | Просмотров: 162
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать