D I S C O V E R Y
 

Тэг: Чеснок

Новости по тегу: Чеснок
Учёные обнаружили ещё одну причину полюбить чеснок
587
0
07-04-2019
 
Учёные обнаружили ещё одну причину полюбить чеснок
Как утверждает ведущий автор исследования Джиотирмайя Бехера (Jyotirmaya Behera), опытным путём он и его коллеги установили, что употребление в пищу чеснока, содержащего аллилсульфид, обеспечивает з...
Как «облагораживание» помогло итальянским аристократам решить проблему с чесноком
1070
0
11-05-2018
 
Как «облагораживание» помогло итальянским аристократам решить проблему с чесноком
Чтобы аристократы, как и простолюдины, смогли употреблять чеснок, повара придумали лазейку: «облагораживающий» ингредиент. Для того чтобы сделать чеснок и прочие заклеймённые ингредиенты...
Ученые назвали лучшие средства от запаха чеснока
3185
0
28-09-2016
 
Ученые назвали лучшие средства от запаха чеснока
В статье, опубликованной Journal of Food Science, Мирондо и Бэрринджер отмечают, что ключевым фактором биологического действия чеснока (и полезного – антиоксидантного, противомикробного, и неп...
Интересные факты о чесноке
9560
0
18-06-2015
 
Интересные факты о чесноке
С незапамятных времен чеснок использовался не только в кулинарии, но и в медицине. Его применял в лечении различных недугов еще древнегреческий ученый Гиппократ. Корни этого растения образуют зубчат...
Ученые объяснили причину зловонного дыхания после поедания чеснока
3836
0
11-06-2014
 
Ученые объяснили причину зловонного дыхания после поедания чеснока
Ученые из Американского химического общества (American Chemical Society) опубликовали результаты исследования причин зловонного дыхания после поедания чеснока.
В великобритании прошел конкурс по скоростному поеданию чеснока
4930
0
08-09-2013
 
В великобритании прошел конкурс по скоростному поеданию чеснока
Всемирный конкурс по скоростному поеданию чеснока состоялся в Великобритании, в городе Дорсет, 14 сентября, сообщает BBC News. В баре, где проходило мероприятие, собралось 26 участников (конкурс про...
Чёрный чеснок (black garlic)
11901
0
03-09-2013
 
Чёрный чеснок (black garlic)
Черный чеснок используют в азиатской кухне в качестве пищевого ингредиента. Такой необычный цвет получают путем брожения целой луковицы чеснока при высокой температуре. Ферментированные дольки чесно...
Свежий чеснок предотвращает развитие рака легких
4742
0
31-07-2013
 
Свежий чеснок предотвращает развитие рака легких
Если дважды в неделю есть чеснок, риск рака легких сократится почти наполовину, доказали китайские специалисты. Точнее, снижение риска составляет 44%.
Чеснок опасен для собак и кошек
27181
0
06-03-2011
 
Чеснок опасен для собак и кошек
Как сообщает организация защиты животных «4 лапы», потребление чеснока опасно для жизни собак и кошек. У них после употребления данного растения происходит отравление организма.
Чеснок может снижать риск появления рака
7214
0
05-03-2010
 
Чеснок может снижать риск появления рака
Новый вид анализа мочи показал, что употребление большого количества чеснока замедляет в организме процесс нитрозирования...