Почему лимоны самые кислые из всех цитрусовых
Как бы вы ни старались выбрать наименее термоядерный плод, пустить слезинку во время его поедания все равно придется. Что отвечает за такую разницу во вкусе этих цитрусовых плодов, ученые не могли п...
Почему лимон на срезе не темнеет?
Оказалось, что причина кроется в разрушающем действии кислорода, спровоцированном ферментами — оксидазами и пероксидазами. Эти природные катализаторы, ускоряющие реакции окисления, есть в любой живо...
Почему лимон осветляет чай?
Насыщенный цвет настою черного чая придают в основном теарубигины, которые образуются в процессе ферментации чайных листьев и составляют от 7 до 20% веса сухого чая.
Интересные факты о лимоне
Сочный кислый лимон — один из наиболее популярных во всем мире цитрусовых фруктов. Лайм подобен лимону, но несколько меньше размером, обладает более тонкой кожицей и менее кислым вкусом. Лимон относ...
Полезные советы: лимон
Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхож...
22 способа применения лимона
Кусочки лимона способны отпугнуть муравьев и некоторых других насекомых, которые захотят забраться в ваш дом. Положите «ароматную приманку» на пороге, подоконнике и у щелей в полу, и шес...
10 удивительных и полезных свойств цедры лимона
Не многие из нас знают о пользе для здоровья и пищевой ценности кожицы лимона. Итак, прежде чем выбросить остатки лимона после того, как выжали сок - подумайте дважды. Лимонная кожица может сослужит...
Пёс и лимон
Ох, как хочется попробовать лимон, решила маленькая собачка... и попробовала. Уже ролик закончился, а она все чихала и чихала от удовольс
Лимон или индийское яблоко
Помимо прочих диковин, воины Александра Македонского привезли из Индии лимоны - плоды, доселе в Европе неизвестные. Их так и назвали – индийские яблоки. Но в отличие от старых времен, когда он...
