Почему лимон на срезе не темнеет?
Оказалось, что причина кроется в разрушающем действии кислорода, спровоцированном ферментами — оксидазами и пероксидазами. Эти природные катализаторы, ускоряющие реакции окисления, есть в любой живо...
Почему лимон осветляет чай?
Насыщенный цвет настою черного чая придают в основном теарубигины, которые образуются в процессе ферментации чайных листьев и составляют от 7 до 20% веса сухого чая.
Интересные факты о лимоне
Сочный кислый лимон — один из наиболее популярных во всем мире цитрусовых фруктов. Лайм подобен лимону, но несколько меньше размером, обладает более тонкой кожицей и менее кислым вкусом. Лимон относ...
Полезные советы: лимон
Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхож...
22 способа применения лимона
Кусочки лимона способны отпугнуть муравьев и некоторых других насекомых, которые захотят забраться в ваш дом. Положите «ароматную приманку» на пороге, подоконнике и у щелей в полу, и шес...
10 удивительных и полезных свойств цедры лимона
Не многие из нас знают о пользе для здоровья и пищевой ценности кожицы лимона. Итак, прежде чем выбросить остатки лимона после того, как выжали сок - подумайте дважды. Лимонная кожица может сослужит...
Пёс и лимон
Ох, как хочется попробовать лимон, решила маленькая собачка... и попробовала. Уже ролик закончился, а она все чихала и чихала от удовольс
Лимон или индийское яблоко
Помимо прочих диковин, воины Александра Македонского привезли из Индии лимоны - плоды, доселе в Европе неизвестные. Их так и назвали – индийские яблоки. Но в отличие от старых времен, когда он...
