Картофель как средство от давления
На самом деле, если не использовать обжарку, масло, маргарин или сметану, одна картофелина содержит всего 110 калорий и уйму полезных фитохимикатов и витаминов.
Грецкие орехи — самые полезные
Пригоршня грецких орехов содержит почти в два раза больше антиоксидантов, чем то же количество любых других орехов — арахиса, миндаля, ореха пекан, фисташек, фундука, кешью, бразильского ореха и...
Продовольственная безопасность по-американски
В Сенат США подан законопроект S510, который сделает незаконными выращивание, использование, распределение, покупку или продажу пищи, выращенной в домашних условиях (!). Все это, разумеется, делается ...
Искусство сыроварения
Считается, что сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской империи произошло усовершенствование технологии получения сыра, были созданы новые сорта, и между 60 г. до...
Наночастицы защитят продукты питания от порчи
Ученые нашли способ продления срока годности продуктов без ущерба полезным свойствам.
Юань Яо из университета Purdue успешно изменил наночастицу фитогликогена ( похожее на крахмал вещество, соста...
Тридцать лучших продуктов для мозга
Питаемся правильно. КРАСНАЯ КАПУСТА Отличный источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и з...
