Гриб трихаптум двоякий (лат. Trichaptum biforme)

На фото: гриб трихаптум двоякий (Trichaptum biforme) Фото Татьяны Натальиной.

На фото — гриб трихаптум двоякий (Trichaptum biforme), украсивший кружевом плодовых тел дубовый пень. Верхняя поверхность шляпок покрыта войлочным опушением, приятна и глазу, и на ощупь. Мякоть шляпки тонкая, всего миллиметр толщиной, и жесткая. Поэтому гриб считается несъедобным, хотя и не ядовит.

Плодовые тела однолетние, растут кучно, располагаются черепитчато, зачастую срастаются. Предназначены они для размножения и распространения спор, основными переносчиками которых являются жуки — от грибоядных, коих топчется по грибам большинство, до хищников и даже древоточцев, которым необходимо заселить древесину грибами, чтобы обеспечить детишек белком. Самая толкучка обнаруживается к моменту созревания спор.

Стареющий гриб, зарастающий зелеными водорослями. Фото Татьяны Натальиной.

Но внешность — не главное! Важно внутреннее содержание. Оно у трихаптума, как и у других трутовых грибов, богатое. Трихаптум перерабатывает мертвую древесину, вызывая белую гниль, то есть разлагает не только углеводные полимеры, как грибы бурой гнили, но и лигнин. Грибы, вызывающие белую гниль, продуцируют целый набор окислительных ферментов, способствующих распаду полифенольных полимеров: лигнин-пероксидазы (см. Lignin peroxidase), марганцевую пероксидазу (см. Manganese peroxidase), лакказы и универсальные пероксидазы. При этом объемы секретируемых ферментов сильно зависят от субстрата, на котором растет гриб. Экспериментальное заселение различных субстратов грибами белой гнили выявило существенные (в разы и десятки раз) отличия активности ферментов одного и того же штамма гриба. В качестве субстратов максимальной активности (из испытанных) лидировали пшеничные отруби и мандариновая кожура. Трихаптум в этих экспериментах был чемпионом по активности марганцевой пероксидазы — а она считается основным ферментом деструктивного действия, что делает трихаптум перспективным для использования очистки промышленных загрязнений.

Лигнолитические ферменты способны разрушать разнообразные органические загрязнители, такие как чрезвычайно токсичные полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), полихлорированные бифенилы (ПХБ), красители (например, метиленовый синий, известный как синька), хлорорганические пестициды. Не говоря уже об отходах целлюлозно-бумажного производства и деревообрабатывающей промышленности.

В экспериментах по разложению углеводородов для биоремедиации (очистки с помощью живых культур) загрязнений мазутом трихаптум успешно справился с фенантреном и алканами. С нефтяными загрязнениями, кроме грибов, успешно справляются и углеводородоокисляющие бактерии, обычно для очистных работ разрабатываются целые комплексы.

В Японии проведены исследования по воздействию трихаптума двоякого и трихаптума пихтового (Trichaptum abietinum) на вулканизированную резину. По истечении трех месяцев воздействия грибов на листы резины на их поверхности обнаружились трещинки, во внутренних слоях сократилось число комков и появилось множество мелких кристалликов, содержащих кальций, предположительно в результате преобразования карбоната кальция, входящего в состав вулканизированной резины. Прочность и твердость образцов уменьшились. То есть трихаптум вполне может поучаствовать в переработке отработанных автомобильных шин с натуральным каучуком в составе.

Поперечный срез подповерхностной области листов вулканизированной резины в сканирующем электронном микроскопе. a, d, g — необработанная резина после 1, 2 и 3 месяцев эксперимента; b, e, h — резина, обработанная культурой трихаптума пихтового после 1, 2 и 3 месяцев соответственно; c, f, i — резина, обработанная культурой трихаптума двоякого. Фото из препринта статьи S. Sato et al, 2022. Deterioration of vulcanized natural rubber sheets is associated with removal of calcium carbonate filler by wood-decay fungi Trichaptum abietinum and Trichaptum biforme

И это еще не все способности трихаптума. Он также проявляет антимикробные и противогрибковые свойства. В целом, очень достойный гриб. Еще и лес очень украшает.