Основной кардиопротектор, ресвератрол, содержится в кожице виноградин, поэтому он попадет в организм и с вином, и с ягодами. А вот антоцианидины, обладающие тем же свойством, присутствуют только в косточках. Если их не проглатывать, то пользы сердцу и сосудам будет гораздо меньше.
Кроме того, в винограде много сахара, а в сухом вине его практически нет. Это важно для диабетиков: потребление винограда может повысить уровень сахара в крови и привести к патологическим изменениям в сосудах.
