|
|
Новости
Зачем добавляют соль в кофе
Горечь кофе проявляется, когда его обжаривают перед завариванием. В ходе этого процесса образуются соединения, называемые лактонами хлорогеновой кислоты, а в более сильной обжарке – фенлинаданы, которые образуются в результате распада хлорогеновой кислоты.
Как много вы знаете о треске?
Оказалось, что треска – важный персонаж мировой истории, благодаря которому страны приобретали экономическую стабильность, расширяли территории, открывали новые земли, а люди выживали в самые голодные времена.
Царица зверей
На развитие гривы напрямую влияет мужской половой гормон тестостерон, и у кастрированных львов со временем грива начинает исчезать. Так что вполне возможно, что у гривастых львиц из Ботсваны уровень тестостерона выше, чем у их соплеменниц.
Есть ли в живой природе подобие колеса?
У одноклеточных и бактерий есть орган движения — жгутик. Его основание содержит вложенные друг в друга кольцеобразные белковые комплексы. Внешнее кольцо закреплено в мембране, а внутреннее может вращаться, приводя жгутик в движение.
|
|
|