Все на нашей планете имеет свое предназначение. Однако удивительные "фантазии" живой природы толкают человечество к философскому размышлению о формах и содержании вещей.
Что вы можете сказать о брюхоногом моллюске Гуидаке?
Гуидака (Panopea abrupta - лат.). можно смело отнести к одним из самых удивительных животных Земли. Обитает этот моллюск на западном побережье США и Мексики. Этот брюхоногий моллюск имеет небольшую тонкую раковину (ок. 20 см в длину) из под которой выступает сифон, напоминающий ногу, который в несколько раз больше самой раковины.
На языке индейцев-нискуалей этот моллюск означает «глубоко копающий» — эти моллюски действительно зарывается в ил или морской песок, сифон остаётся в водной толще. Во время отлива моллюск полностью зарывается в грунт. Питается этот удивительный организм с помощью сифона, фильтруя воду.
Мясо моллюска довольно жестко и напоминает по вкусу морское ухо, поэтому американцы его обычно режут на куски, отбивают и обжаривают в сливочном масле с луком.
Впрочем, основную часть улова экспортируют в Японию (там гуидака именуют «муругаи»), Тайвань и Гонконг, где их нередко едят сырыми (например, в Японии - ошпаривают, стягивают кожу, удаляют внутренности, тонко режут и делают из них сасими).
Источник: geoduck.org
