Прежде чем откусить кусочек от яблока или посыпать йогурт ягодами, вы, скорее всего, хорошенько промываете фрукты. Однако, когда дело доходит до бананов, мы часто пропускаем этот шаг. В конце концов, кожура — это природная защита фрукта, не так ли?
Зачем мыть банан Часто в видеороликах в социальных сетях утверждается, что плодовые мушки откладывают яйца на банановой кожуре, что может привести к их скоплению на вашей кухне, независимо от времени года. Неприятно, но значит ли это это, что вам нужно промывать фрукты? Что говорят специалисты?
Мухи являются переносчиками различных опасных инфекций, таких как дизентерия или даже холера. Плодовые мушки же не являются переносчиками опасных заболеваний. Как отмечают ученые, у них имеется устойчивость к опасным для людей бактериям и грибкам.
Во-первых, заражение плодовой мухой — это правда. Хотя бананы по своей сути не являются более привлекательными для насекомых, чем другие виды фруктов, у них есть пара характеристик, которые делают их особенно уязвимыми, рассказывает Дэвид Левенштейн, магистр, доктор философии, преподаватель садоводства в Мичиганском государственном университете. Например, они быстрее созревают, что означает, что они начинают привлекать вредителей раньше, чем начинается гниение.
Бананы являются не только источником пищи для насекомых; они также служат отличной кормушкой для их детенышей. Примерно за 24 часа после спаривания самки плодовой мушки могут отложить до 500 крошечных яиц на поверхности, подобной банановой кожуре.
Из-за небольшого размера яиц вы не сможете отличить бананы, в которых они содержатся, от бананов, в которых их нет, поэтому всякий раз, когда вы покупаете гроздь, вполне возможно, что вы можете приобрести этих вредителей вместе с ними.
Конечно, не в каждом банане в вашем местном продуктовом магазине обязательно есть яйца плодовой мухи — и все же вам не грозит опасность съесть яйца (или, что еще более отвратительно, личинок), поскольку они будут на банановой кожуре, а не на самом фрукте. Тем не менее, если вы предпочитаете не допускать размножения мух на вашей кухне, лучше промывать бананы.
Однако, даже если вы не боитесь мух, мыть бананы стоит хотя бы из правил элементарной гигиены — никто не знает, кто и как трогал эти фрукты до вас. Они также могут содержать остатки пыли от транспортных контейнеров и пестицидов.
